El consumo de bebidas alcohólicas no es algo nuevo en estos tiempos, como tampoco
lo es asistir a una fiesta patronal y celebrarlo consumiendo bebidas alcohólicas, entre
otras sustancias. De hecho, en otras sociedades la ingestión de alcohol se puede ver
como una obligación social, dentro de los patrones sociales y culturales. El alcohol1
forma parte de nuestras costumbres en las celebraciones, tanto familiares, grupos de
amigos, sociales e incluso en las religiosas2. Sólo hace falta asistir a cualquier tipo de
evento para comprobar que el consumo de bebidas alcohólicas forma parte de la fiesta
como conductor del proceso y como hecho simbólico de un ritual social (J.Gusfield,
1966).
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